ドイツのパン

あまり好きになれないのがドイツのパン。
堅いし味も濃いので、食べるとかなりおなかに重い。むしろオランダのパンの方が好きだ。柔らかい黒パンがあり、噛むほどに甘みがある。それとやはりパリで食べたバゲットとクロワッサン。あの美味しさが忘れられない。きっと塩とバターが最高にうまいんだな。



写真はKölnの歴史ある由緒正しきドイツパンの老舗。見てるだけだと美味しそうなんだけど…。

Kiel 再訪

Kiel再訪…してました。店の改修工事の途中経過を視察したり、メニューや営業内容などについて細かいつめの話をしに。
写真はKieler Fördeに浮かぶ小型のヨット。つまり、北ドイツの海です。





これはバルト海と北海を結ぶ運河Nord-Ostsee-Kanal。飛び込んだのは近くを散歩していた婦人のペット。おそらくジャーマンシェパード。運河に放り投げた棒切れを無心で追いかけて入水。
どれくらい泳げるの？　の質問に「何キロだって泳ぐわよ。だってアザラシなんだから」とドイツ流ジョーク。なんだか最近そんなのにもうけてしまう自分が情けない…。




帰路に就き、列車の乗り換えに下りたハンブルグ中央駅にて。
朝日が美しくホームにやわらかい影を伸ばしていた。でも頭の中は新しいレストランのことばかり。まだまだクリアしていかなければ山積みなので。