Meer und Seele
27で料理の世界に飛び込み、37で渡独。Köln Kielを経て、現在München在住の日本食料理人。47で新しいスタートを切るべく日々精進を続けています。行ける所まで、とことん挑み続けよう。
2010年5月18日火曜日
さてさて・・・
辞表を提出した翌日、オーナーから8月退社の許可がすんなり下りた。まるで拍子抜け・・・です。もっといろいろな展開を予想し、身構えていたのがすっかり空周りです。
でもこれで本格的に大手を振って次の店の準備に取り掛かれる・・・というもの。
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