静夜

街のあちこちのマルクト（広場）ではじまったクリスマス市。日が暮れると美しいネオンが輝きはじめ、人ごみに溢れます。お店はそれに伴って、これまでの忙しさからひと段落。夜の営業は静かなものです。

先日、いつも来ていただいている老夫婦のお客様が、奥さまだけでふらりと来店されました。
ここ2週間くらい見かけないなと思っていたのですが、何気に「今日はおひとりですか？」と、声をかけたところ、「主人は先週亡くなりました」とのこと。
いつも御主人は「刺身定食」を注文され、表情は無愛想ですが、帰り際にはいつも満足げにうんうんと頷きながら手を振って帰ってくださいました。
今年のクリスマス、奥さんが一人で過ごされる夜を思うと、なんとなく寂しさがこみ上げてきます。

ご冥福をお祈り申し上げます。

ラベンダー

「いつもおいしいお寿司、ありがとう」
って、常連のお客さんの娘さんが、家に咲いていた花を摘んで、持ってきてくれました。

今日はメッセもあり、またドイツで言うボーナス（ヴァイナハツゲルト）が出た最初の週末と言うこともあり、店はかなり混んで、その伝票の多さに負けそうになったのですが、この一輪の花で救われた気がします。

「僕の寿司を喜んでくれる人のために」
そんな気持ちが、また見えないハードルを上げてくれそうな気がします。
まだまだやれる。もっとやれる！　支えてくれる人が独りでもいる以上、僕はまた頑張れる。ホント、ありがたいです。心から、そう思えた一日でした。

やるべき事

先日、オーナーから先月の売り上げが過去最高を記録していると、一応に褒めていただきました。オーナーと言うのは基本的に過程についてはとやかく検証しないもので、見るものと言えば結果、つまり数字です。こっちにしてみると過程こそ評価してほしいところですが、資本を投下してそのリスクを背負いながらやりくりしている経営者にしてみれば、どれだけその過程を一生懸命やっていると主張されたところで、結果を伴っていなければ評価できないものです。

さて、僕としてもだからといって現状に満足しているわけではありません。

年末に向けてスペシャルなコースメニューを企画しています。

やらねば・・・やらねば！！　です。

いつかの「転職」という話も、とりあえずお預けです。今いる店でのやるべきこととやりたいことが見えてきた。全ては、今日も来てくれたお客さんのために。また新しいお客さんのために。日々の仕事に精進していきたいと思います。

ところで年末にクリスマス休暇、取っちゃいました。色々と事務的な雑用も込みですが、その期間、日本に一時帰国します。三年ぶりの日本。ほんの少し「浦島太郎」気分・・・味わってき。ます

斜陽

日に日に陽が短くなっています。今日は昼過ぎから雨。空はどんよりと薄暗く、車もライトをつけて走ってる。

空気も冷たく、風もよそよそしく吹き抜けていく・・・。長い冬を、漂わせています。こんな平原でも薄暗い。撮影したのは正午前です。

こっちに長くいる人は、天気で体調までも変化すると言ってました。今日みたいな日は体調も優れず、気持ちは萎えるそうです。僕はまだそんな重症ではありませんが、晴れた日の喜びは大きいです。

日本の紅葉はまだなのかな？　まだこれからと言う秋を楽しめる日本が、すこし羨ましいです。

お肉事情

さて、これはなんでしょう？　我が家がよく利用する大型スーパーの生肉コーナーで見つけた一品です。

実はこれ、「豚１/２パック」です。豚を縦半分にカットしたものをビニールバックに詰めてあります。もちろん頭も足も付いてます。大きさはボストンバックよりまだ一回り大きいくらい。「さすがドイツ！！」です。とにかくこの国の豚肉の消費量は半端でない。豚インフルエンザなどどこ吹く風だ。いったいこんなの買ってどう調理するのやら・・・・。


この日我が家はおとなしく合挽きミンチを買ってコロッケを作りました。ドイツはジャガイモも美味いんで、これを作らない手はない！　と言いながらこの日ドイツに来てはじめて作りました。ホクホク熱々のシンプルなコロッケ。美味しく頂きました。

IKEA

スウェーデンのデザイン家具を一挙に取り扱う大型販売店「IKEA」。日本でも出店しているのでご存知かと思いますが、素朴で機能的でありながら、オシャレ、何より値段が手ごろ、と言う実に魅力的なお店です。我が家の家具の多くは実にこちらで多く利用させてもらっています。今日は食卓用のテーブルを品定め（今使っているのが少し手狭になってきたので）に訪れました。こっちの人は衝動で買うのではなく、何度も訪れてよく吟味してから買うのです。我々もそれに習って。

店内にはクリスマスをイメージした展示品が目白押し。キッチン、リビング、寝室、浴室、それぞれの部屋に応じて自社ブランドの家具を配置してお客の購買意欲をそそります。

ベットだけでもいくつあるんだ・・・・と、高価なものから安価なものまで、お客のフトコロを優しく刺激する。

実際に買うのは地上階にある倉庫から自ら台車にキャリーアップしてレジに。種類が多い場合は係の人に依頼して運んでもらいます。とにかく広い！！

基本的にはすべて自分で組み立てることになる。まあ、大人のプラモデルみたいな感じだ。全て部品販売で、自分で組み上げる。だから価格も抑えられるんだろうな。最初はその手間に辟易としたけれど、今では逆に楽しんでます。

この日は台所用の椅子を一脚と寝室のスタンドを購入。お目当てのテーブルは見つからず、次回に・・・。

愛車紹介

休みの日の移動は主にこの愛車。以前に給料が上がった時、自分へのご褒美にと購入。前輪とシート部にサスペンションが付いていて、どんな凸凹道もがんがん飛ばしていけます。
でも実は購入一週間で両タイヤともパンクというイワクつき。それもせっせと直して、より愛着が増しました。

落葉

先日upしたこちらの紅葉も、ごらんの通りもはや終盤。これから訪れる長い冬を感じさせます。