Meer und Seele
27で料理の世界に飛び込み、37で渡独。Köln Kielを経て、現在München在住の日本食料理人。47で新しいスタートを切るべく日々精進を続けています。行ける所まで、とことん挑み続けよう。
2010年3月7日日曜日
なごり雪
再び雪が降り、少しばかり積もりました。気温もマイナスを記録した模様。
京都も、いつも3月に入って皆がもう忘れたころに降りだす雪があったな。
故郷の 忘れ形見の なごり雪
遠い記憶が身にしみて、夜更けに飲むシュナップスのグラスが、ピッチをあげて空になっていく。
※シュナップス=アルコール40度くらいのドイツの焼酎。僕はもっぱらリンゴと洋ナシのシュナップスを愛飲しています。
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