Meer und Seele
27で料理の世界に飛び込み、37で渡独。Köln Kielを経て、現在München在住の日本食料理人。47で新しいスタートを切るべく日々精進を続けています。行ける所まで、とことん挑み続けよう。
2010年11月26日金曜日
die Eröffnung
はい、とうとうオープンしました。久しぶりの仕事でいきなりの満席は、想像以上にきつかった…。
取り合えず今日はさっさと眠るとしよう。明日はこの地域のレストランガイドの取材。早起きしなければ。
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